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惠灵顿鸡排（因没买到牛里脊）
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东方若白-
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食材
蛋黄 2个
盐 适量
研磨胡椒 适量
大鸡腿 一只
蘑菇 10个
培根 5片
酥皮 一张
芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    把蘑菇剁碎后加入盐，胡椒翻炒晾凉备用。鸡腿去骨后盐，胡椒腌制15分钟，然后如果煎熟放凉备用。先铺好保鲜膜，然后把培根按序铺好，撒上蘑菇碎，最后把鸡腿肉放上去，全部卷起，卷紧。放入冰箱冷藏30分钟。取出鸡肉，在酥皮表面涂抹蛋黄后把鸡肉放上去卷起，冷藏10分钟后在酥皮表面涂抹蛋黄，切纹路，撒上芝麻。烤箱预热200度，25分钟。
发布于 2018-10-05
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