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黯然销魂牛肉炒饭
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Irony丶hyy

糖糖家の私房菜之“黯然销魂炒饭”，真是好吃到想流泪!!!慢慢的将满满一勺炒饭送进嘴里，你一定能感觉到它的美好，并在那一瞬间悄然占据了你灵魂的大部分，那种想吃又舍不得吃完的感觉...有点忧伤。这个是自己独创炒饭，因为好吃，所以分享。

食材
牛肉 适量
玉米粒 适量
米饭（隔夜的最好） 适量
黄油 适量
葱 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    煮米饭，用电饭锅煮硬一点的饭的诀窍：锅里的水只用没过米饭1.5公分左右（大概食指第一指节的1/3）即可。煮好以后盛出放凉，转放至冰箱一个小时左右。
  • 步骤 2/4
    将牛肉切丁后，用鸡蛋清、料酒、生抽、胡椒粉腌制。
  • 步骤 3/4
    锅里放食用油，接着放入玉米粒翻炒，炒一会儿后放入腌制好的牛肉继续炒，炒至牛肉断生，放入一块黄油，那香气立马就出来了，最后放生抽（稍多一点点没问题）。
  • 步骤 4/4
    从冰箱里取出冷饭倒入炒锅中，翻炒至全部松散。起锅前葱花翻炒几下即可盛出享用。
小贴士

十分好吃！值得尝试！

发布于 2018-09-14
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