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孜然牛肉炒饭
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昌弹指灭世

今天，炒饭的创意就在于加了孜然，用孜然搭配牛肉，可以令肉质更加鲜美芳香，瞬间打开胃口。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
白米饭 4碗
洋葱 1个
红萝卜 1个
孜然粉 1/2茶匙
孜然粒 1/2茶匙
生抽 适量
油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    牛肉洗净，切成薄片。
  • 步骤 2/16
    加入孜然粉并拌匀。
  • 步骤 3/16
    加入生抽2汤匙并拌匀。
  • 步骤 4/16
    加入食用油1汤匙并拌匀。
  • 步骤 5/16
    将拌好的牛肉进行腌制，15分钟以上。
  • 步骤 6/16
    将洋葱洗净，切成粒。
  • 步骤 7/16
    将红萝卜洗净，去皮切成粒。
  • 步骤 8/16
    准备好孜然粒。
  • 步骤 9/16
    热锅下油，将牛肉下锅快速滑炒，炒至变色即乘出装盘待用。
  • 步骤 10/16
    原锅下洋葱翻炒出香味。
  • 步骤 11/16
    下米饭炒散
  • 步骤 12/16
    下红萝卜翻炒，炒至米粒分明。
  • 步骤 13/16
    下牛肉，炒至均匀。
  • 步骤 14/16
    下孜然粒，炒至均匀。
  • 步骤 15/16
    若味道不够，可加生抽调味。
  • 步骤 16/16
    翻炒均匀，装盘食用。
小贴士

这个份量是我们一家四口的份量。

发布于 2020-09-11
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