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步骤 1/10
鸡腿洗干净 沥干水
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步骤 2/10
在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味
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步骤 3/10
根据个人喜好开始调味，黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上（我腌制了5个小时）
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步骤 4/10
鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐
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步骤 5/10
淀粉加面粉各半 搅均（我用的低筋面粉）
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步骤 6/10
腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚粘满蛋液
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步骤 7/10
沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚筷子不好用，直接上手吧一定要裹均哦
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步骤 8/10
再重复一次，继续沾 继续裹（沾完第二次蛋液之后也可以裹面包糠）
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步骤 9/10
锅里放油中火烧热，然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出，稍微放凉一会在重复炸一次，这次油温要稍微高一点，一分钟左右就可以了，时间温度要掌握好，不要过火哦！（火太大外边糊了里面不熟）
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步骤 10/10
可以撒些孜然辣椒粉味道也很美味哦