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万能卤汤鸡腿饭
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白月光-呀

饿了，本来想叫个美团外卖，后来觉得不如自己动手吧！懒人菜谱，不需要厨艺，只是需要一点点时间耐心！

食材
鸡腿 5只
炖肉料（丁香桂皮香叶大料花椒辣椒豆蔻生姜等） 一包
老抽 5勺
料酒（红酒代替） 5勺
冰糖 10克
茶叶 3克
陈皮 一块
苔蘑 两把
盐，醋 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    炖肉料入油锅炒香
  • 步骤 2/8
    放了四川名茶碧潭飘雪
  • 步骤 3/8
    10年广东新会陈皮
  • 步骤 4/8
    澳大利亚陈年红酒家里没有料酒，只有红酒，没办法，哈哈！
  • 步骤 5/8
    所有调料放进去，汤汁煮开，放鸡腿进去！
  • 步骤 6/8
    大火烧开，小火炖一小时，中间可以用小刀划开口子，更容易入味
  • 步骤 7/8
    出锅啦
  • 步骤 8/8
    无敌美味啊！孩子们一人两根，一小碗米饭，浇点汤汁，香的不得了！明天看看还有什么食材，比如土豆，豆干，煮鸡蛋。一起用万能的卤汤煮出来！
小贴士

鸡腿不用过水，直接煮就行，可以撇去浮沫！

发布于 2018-10-02
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