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话梅鸡翅
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天之天威夏
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食材
鸡中翅 适量
话梅 适量
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    姜切片，葱切葱花
  • 步骤 2/14
    话梅准备好，可以用清水冲下，去掉表面的盐
  • 步骤 3/14
    锅中放适量油，放姜片
  • 步骤 4/14
    下鸡翅
  • 步骤 5/14
    两面煎，煎到鸡翅表面焦黄
  • 步骤 6/14
    料酒适量
  • 步骤 7/14
    生抽老抽适量
  • 步骤 8/14
    放话梅
  • 步骤 9/14
    放清水
  • 步骤 10/14
    盖上锅盖大火煮开，继续5-8分钟，转小火，煮到入味
  • 步骤 11/14
    尝尝味道，可以适量增加点盐
  • 步骤 12/14
    大火收汁
  • 步骤 13/14
    撒葱花
  • 步骤 14/14
    啃吧。。哈哈哈
小贴士

1、鸡翅可以划刀哈，容易入味，我懒没划

2、话梅的话，本身如果比较咸，那盐可以不用放了，可以最后尝尝味道决定

发布于 2018-12-20
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