闺密怀孕初期酷爱吃话梅，家里囤积了各种话梅，结果后期却改了口味不再爱吃话梅了，看着家里那么多已经开封的话梅扔掉又舍不得，去送人吧又不合适。于是她婆婆就想到了用话梅来烧菜，非常开胃，我吃过一次后念念不忘……
在煮的过程中，生抽和老抽不能多放，放多了会窜味。喜欢吃辣的朋友也可以加入几个干辣椒味道也很好的。