在学做家常菜的道路上渐行渐远~~竟然还可以学习制作“无烟烧烤”，不然，不知道何时才会自己在家烤点肉制品来吃吃呢~~烤翅的味道是花样百出的——原味、蒜香、蜜汁、奥尔良、麻辣等等，而我今天做的这款烤翅是酸甜略带果香的话梅味道的，不仅口感独特而且还可以解腻，尤其是在这个炙热的盛夏，非常适口。
1.蒜别不舍得放，烤熟之后便会知道味道是很香的。
2.锡纸要包严实，否则蜜汁（话梅中有糖分的，汁很粘稠）会流出，弄脏烤箱，也可以在烤网下面放烤盘。
3.烤箱如果是带热风循环的，就无需翻面。
4.撕开锡纸的时候，小心一点，不要烫到手。
5.口味可以自己调节——喜欢甜的就多放蜜汁烤肉酱；喜欢味道重的就多放老抽；喜欢话梅味的就多放话梅，也可以 用其他蜜饯来制作。