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酱花生猪蹄
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冷月

这是嗜肉一族的大爱吧~~~喜欢辣的，还可以放干辣椒和麻椒之类的，一定也相当不错！！！

食材
猪蹄 适量
花生 适量
姜片 适量
蒜头 适量
香叶 适量
八角 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用；油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆
  • 步骤 2/6
    倒入猪蹄翻炒一会儿
  • 步骤 3/6
    加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋
  • 步骤 4/6
    倒入清水，淹过猪蹄
  • 步骤 5/6
    加入花生米
  • 步骤 6/6
    盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可
发布于 2018-12-29
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