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甜辣花生猪蹄
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它们mint

好吃

时间:1-2小时
食材
猪蹄 2只
花生 150克
土豆 250克
甜辣酱 80克
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出冲洗干净
  • 步骤 2/9
    放入锅中炒干水分,再放料酒
  • 步骤 3/9
    放老抽、生抽
  • 步骤 4/9
    放甜辣酱翻炒上色
  • 步骤 5/9
    移入砂锅，放开水
  • 步骤 6/9
    放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制
  • 步骤 7/9
    土豆去皮切块
  • 步骤 8/9
    等猪蹄酥烂后放入土豆，放盐
  • 步骤 9/9
    焖到土豆软绵后收汁。
小贴士

花生事先浸泡过夜。猪蹄先焯一下。

发布于 2019-11-05
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