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黄豆花生猪蹄煲
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程捉傅赣棕

“黄豆花生猪蹄汤”这样炖最好喝,软糯入味,营养丰富!

时间:1-2小时
食材
猪蹄 2个
黄豆 100g
花生 100g
红枣 2个
姜 适量
盐 适量
陈皮 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    先把猪蹄洗净。
  • 步骤 2/17
    把猪蹄切成小块。
  • 步骤 3/17
    黄豆、花生洗净，用水浸泡8小时，红枣、姜片、陈皮。
  • 步骤 4/17
    锅里放水烧开，放入猪蹄。
  • 步骤 5/17
    焯3分钟即可。
  • 步骤 6/17
    盛出来用水洗净。
  • 步骤 7/17
    再把黄豆用水焯一下。
  • 步骤 8/17
    花生用水焯一下。
  • 步骤 9/17
    先把猪蹄放入砂锅中。
  • 步骤 10/17
    放入花生米。
  • 步骤 11/17
    放入黄豆。
  • 步骤 12/17
    放入红枣、姜片、陈皮。
  • 步骤 13/17
    加足量的水。
  • 步骤 14/17
    用大火烧开。
  • 步骤 15/17
    转小火煲2个半小时到3小时
  • 步骤 16/17
    最后放入盐、葱花调味即可。
  • 步骤 17/17
    盛到碗里，就可以享用了。
小贴士

最后放入盐、葱花调味即可。

发布于 2020-08-31
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