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冬笋炒五花肉
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营养，好吃，吃完很有饱足感。本来是用腌肉，但是不是哪里都有腌肉的，所以我就用五花肉代替了。

食材
五花肉 250g
冬笋 3棵
葱 1棵
姜 2片
蒜 2瓣
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    葱切段，蒜姜切丝，冬笋切薄片。
  • 步骤 2/4
    五花肉切块，用盐腌制20分钟（因为不是腌肉，所以我选择用盐腌制一下再做）
  • 步骤 3/4
    起锅，不用放油，待锅热放五花肉，炒至出油（这就是不放油的原因）。再放葱姜蒜同炒。
  • 步骤 4/4
    放入冬笋，翻炒均匀。切薄片的话很快就熟了，可用筷子夹起尝下，没有冬笋的涩味就好了。ps：切厚了的话可以多炒一会，笋不怕炖的。
小贴士

春笋冬笋都一样

发布于 2019-02-13
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