竹笋炒五花肉
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竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。

时间:10分钟内
食材
五花肉 250g
竹笋 1根
红椒 1个
适量
适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好竹笋。
  • 步骤 2/10
    竹笋切好。
  • 步骤 3/10
    竹笋下锅焯一下水。
  • 步骤 4/10
    蒜切好。
  • 步骤 5/10
    红椒切丝。
  • 步骤 6/10
    热锅炒香蒜蓉。
  • 步骤 7/10
    下五花肉翻炒。
  • 步骤 8/10
    下竹笋和红椒丝一起翻炒。
  • 步骤 9/10
    出锅时加盐和鸡精调味。
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

1、竹笋用开水焯一下去除草酸。

2、喜欢吃辣的可以放点辣椒。

发布于 2019-10-15
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