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冬瓜炒五花肉
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幸一缕茶烟

一个鱼那是不够两人吃的，虽然懒得做但也要凑合着吃饱吧，想着冰箱里面还有前几天买的五花肉，要是再不吃就会臭了，正好又从亲戚那带了一个冬瓜回来，毫无悬念了，那就来个红烧冬瓜五花肉呗

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
冬瓜 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜子 2瓣
姜 适量
青辣椒 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，青辣椒忘记放上去了
  • 步骤 2/7
    冬瓜去皮切片，五花肉切片，姜和蒜子切末，青辣椒切圆状
  • 步骤 3/7
    稍微加一点油，7成热调至小火放入五花肉煸到肥肉看起来透明再过一点即可。
  • 步骤 4/7
    把煸好的五花肉放至锅的边上，放入姜末和蒜子末爆香。
  • 步骤 5/7
    然后放入冬瓜开大火翻炒
  • 步骤 6/7
    加一点酱油
  • 步骤 7/7
    再加入青辣椒翻炒两分钟加入盐出锅
小贴士

1 五花肉先煸一道将肥肉里面的油煸出来，这样吃起来没有那么腻

2 出锅以后应该要再撒上一点葱花，这样看起来更好看，吃起来也会有葱花的香味，大过年是买不到葱了，凑合着吧

发布于 2020-01-09
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