佛手瓜是属于一种葫芦科的植物，口感清脆，含有丰富的营养。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜入口后清甜水嫩，我很喜欢吃。
肉和菜分开放盐，这样味道都正好。