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步骤 1/13
准备食材,排骨提前焯水沥干备用
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步骤 2/13
油热后,葱姜蒜下锅
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步骤 3/13
1勺豆瓣酱,1勺牛肉酱翻炒
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步骤 4/13
放入排骨和香菇,1勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,适量五香粉调味
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步骤 5/13
准备一个炖锅,底部铺一层黄豆芽,放入炒好的排骨和香菇
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步骤 6/13
最上面放上桂皮(放半块就够了,整块太多),香叶,八角,葱,1勺辣椒粉,2勺番茄酱,1勺耗油,
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步骤 7/13
加满水
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步骤 8/13
小火慢炖3小时,着急的也可以缩短时间,水不要倒太满,1个小时左右,出锅前放盐调味
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步骤 9/13
排骨快好的时候煮面条和青菜
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步骤 10/13
面条铺在碗底,倒上汤汁,放上排骨,青菜,表面撒些芝麻和小葱,就可以开吃啦
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步骤 11/13
成品图
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步骤 12/13
成品图
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步骤 13/13
成品图