红烧排骨简单做
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歪头少女rrr

我买了排骨软骨部分,想做宵夜,红烧排骨面,真的太好吃啦,非常简单的做法。

时间:1-2小时
食材
排骨(软骨) 250克
料酒 1勺
2瓣
冰糖 1/2勺
1片
八角 1个
桂皮香叶陈皮 适量
生抽 1勺
老抽 少许
少许
开水 适量
葱花 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净。
  • 步骤 2/9
    锅里放入姜片料酒。烧开。
  • 步骤 3/9
    放入排骨焯水5分钟。
  • 步骤 4/9
    排骨捞出冲血沫备用。
  • 步骤 5/9
    香叶,桂皮,陈皮,八角,蒜片,姜片,冰糖。
  • 步骤 6/9
    大火,炒锅,姜蒜冰糖放入,炒香。
  • 步骤 7/9
    把排骨倒入,翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒到有些许变金黄。
  • 步骤 9/9
    加入生抽。
小贴士

香菇可放可不放,根据个人口味

桂皮不要用一整根,太多了

发布于 2019-02-07
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