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海带烧排骨 简单好吃
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安灯泡好闪

每天家里都有一个关于肉的主菜，最近妈妈搞回来很多干海带，所以便想到不如做一个海带排骨^_^

时间:10分钟内
食材
排骨 半斤
海带 适量
香叶 三四片
八角 四个
姜 适量
蒜 适量
洋葱 半个
花生油 适量
鸡精 适量
老抽 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨放入冷水里面煮到滚来放血水，然后洗净备用，期间可准备辅料
  • 步骤 2/6
    姜切片，蒜切片，香叶剪碎，洋葱切粒
  • 步骤 3/6
    泡好的海带备用
  • 步骤 4/6
    热锅 放油将姜蒜 和洋葱炒香 注意先放姜下去爆
  • 步骤 5/6
    倒入排骨 放八角 香叶。其实有十三香的可用十三香代替 加老抽 冰糖 下去翻炒。放入 盐 鸡粉 调味。最后加入温水，注意一定不要凉水，不然肉会很紧 口感不会好。关小火炖三十到四十分钟，我喜欢吃软点就炖久点。起锅前十分钟放入海带，加一点生抽，开大火煮五分钟，即可起锅装盘
  • 步骤 6/6
    完成啦
小贴士

海带炖排骨是一道非常鲜美的汤品，不宜加太多调料，以免破坏食材原本有的味道。

发布于 2018-09-20
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