白色恋人?NONONO!
比起酥的饼干,我更喜欢脆的
所以这款是『白巧克力脆饼』
饼干脆,巧克力在口中化开。
整体已减糖,所以不太甜腻~
吃了一块还想再吃!!
可惜成品只有一小罐……
难度:★★★★☆
份量:约32块
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此方对状态的把握程度要求颇高,欢迎经常做烘焙的,或认真看步骤的新手尝试
1.熟透的饼干晾凉后是会很脆的,如果你发现中间不脆那就是没熟透。
2.模具:心形比方形更好,不容易造成中间烤不熟。
3.烤箱小需要分几盘烤的,后面批次等待时间太长,建议放冰箱冷冻定型5min再入炉。不然烤的过程中会变形。(已亲身试验!)
4.饼干、巧克力都要晾凉至室温再夹馅,不然不好吃。