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红糖巧克力小圆饼
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水蜜桃

孩子想吃趣多多，家里的可可粉用完了，恰好有做吐司没用完的红糖粉，给孩子做了个低配版的趣多多，也是很好吃的呢

食材
低筋面粉 80克
玉米淀粉 30克
黄油 40克
红糖 50克
全蛋液 30克
耐烤巧克力 20克
盐 1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料和份量，用红糖粉代替可可粉的颜色
  • 步骤 2/12
    低筋面粉加玉米淀粉混合一下
  • 步骤 3/12
    黄油软化后用手动打蛋器稍稍打发到变白就可以了，不需要过度打发
  • 步骤 4/12
    加入红糖混合均匀
  • 步骤 5/12
    全蛋液分2次加入。充分混合均匀再加第二次
  • 步骤 6/12
    加入面粉
  • 步骤 7/12
    用刮刀翻拌到没有干粉的状态
  • 步骤 8/12
    面团平均分成16个
  • 步骤 9/12
    取一个小面团，按扁后放上适量的耐烤巧克力豆
  • 步骤 10/12
    所有的小圆饼做好后留出一定的间隔
  • 步骤 11/12
    小圆饼放入烤箱中下层，上下火170度烤20分钟
  • 步骤 12/12
    烤熟后取出放凉
小贴士

1.如果没有红糖，可以用40克白糖加10克可可粉

2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整

发布于 2022-05-07
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