淡奶油杏仁软面包
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是皮仔呐

杏仁含有丰富了营养物质,能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病,咳嗽等疾病,还有美容功效,能促皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

食材
高粉 270g
淡奶油 110g
70g
3g
40g
酵母 3g
黄油 20g
杏仁片 适量
鸡蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将所有材料放入混合揉成团,直到扩展阶段。再加入黄油揉出膜,发酵1小时
  • 步骤 2/4
    将发酵好的面团平分成12个,滚圆醒20分钟
  • 步骤 3/4
    将小面团整齐排列烤盘,面团与面团之间留有点空隙。放置温暖处进行第二次发酵,40-50分钟
  • 步骤 4/4
    发酵好的面团表面刷蛋液 ,撒杏仁片,放入烤箱180度,20分钟
发布于 2018-09-13
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