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杏仁软面包
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思虑fitness

这是一款自配方杏仁软面包，其颜色金黄，口感膨松柔软、香甜可口、做为下午茶一一杏仁软面包是个不错的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 330g
鸡蛋 1个
白糖 35g
淡奶油 80g
牛奶 160g
酵母 4g
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面包机中加入牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、白糖。`
  • 步骤 2/11
    再加入高筋面粉、酵母、面包机和面并发酵。
  • 步骤 3/11
    发酵好的面团取出放置面案上。
  • 步骤 4/11
    分割成等量的12个剂子，揉至均匀。
  • 步骤 5/11
    将面包坯放入烤盘上。
  • 步骤 6/11
    准备适量杏仁片(这些只用一部分)。
  • 步骤 7/11
    将面包坯饧发至八成发(如图所示)的样子，用杏仁片插入面包坯中点缀。
  • 步骤 8/11
    再饧发好面包坯准备烤制。
  • 步骤 9/11
    烤箱先预热5至10分钟，将面包坯放入中层，上管160度、下管170度烤20分钟。
  • 步骤 10/11
    成品面包出炉。
  • 步骤 11/11
    颜色金黄，口感柔软、膨松拉丝。
发布于 2020-07-03
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