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肉松火腿软面包
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安和醉江南倦客

这款肉松火腿软面包特别的软，而且做法简单，好吃的不要不要哒?

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 260g
酵母 3g
白糖 35g
精盐 2g
植物油 10g
鸡蛋 1个
牛奶 100g
沙拉酱 3勺
番茄酱 2勺
嫩葱 1根
肉松 5勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有面包食材，新手把分量称好备用！
  • 步骤 2/13
    鸡蛋、牛奶、高筋面粉、依次放入面包机里，白糖和精盐对角放，面粉中间挖一个小坑，酵母倒入坑里，面粉埋好。
  • 步骤 3/13
    启动面包机，揉面20分钟。揉出扩展阶段。
  • 步骤 4/13
    揉出扩展阶段后加入植物油10克，（黄油20克）继续启动面包机，揉20分钟，揉出手膜，（如果没有面包机可以用手揉出手膜，新手可以在好豆里搜索手膜的教程）
  • 步骤 5/13
    面团分成6个等份的面团，保鲜膜覆盖松弛15分钟。
  • 步骤 6/13
    这时准备面包表面和馅料食材，火腿切碎，也可切成你喜欢的形状，嫩葱切碎，肉松是自己做的?
  • 步骤 7/13
    取一个面团，排气，用擀面杖擀成长条椭圆状，撒上肉松和火腿肠，从一头卷起。
  • 步骤 8/13
    依次卷好，摆入烤盘中。  摆入烤盘，发酵至两倍大就可以了
  • 步骤 9/13
    摆入烤盘，一次发酵就可以，发酵至两倍大就可以了，挤上沙拉酱、番茄酱、撒上葱花。
  • 步骤 10/13
    上下管170度°预热烤箱10分钟。面包放入烤箱，上下管170度°25分钟。
  • 步骤 11/13
    滴！滴！滴！出炉了，有没有很软?
  • 步骤 12/13
    有没有很拉丝?
  • 步骤 13/13
    烤好五分钟后，我家小馋猫就吃了一个面包?过了十分钟后又吃了一个面包?
小贴士

每款烤箱的温度都有差别，可以根据自家烤箱温度设置。

发布于 2020-05-11
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