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消耗淡奶油·淡奶油司康
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瞬蔷似手崩
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食材
低筋面粉 200克
泡打粉 6克
细砂糖或蜂蜜 20克或30克
盐 1克
淡奶油 100-110克
各种果干果脯 50克
刷表面蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    各类果干提前用朗姆酒或水泡软，切小丁。面粉、泡打粉、盐、细砂糖（蜂蜜）放入盆中，混合一下，加入淡奶油用刮刀辅助混合成团。
  • 步骤 2/8
    加入果干，混合，用刮板辅助整理。
  • 步骤 3/8
    成团后折叠五六次，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时以上。
  • 步骤 4/8
    取出面饼，擀开成2厘米左右厚度。
  • 步骤 5/8
    用切模切割，边角料回收整理面团继续切割直到全部切割好。
  • 步骤 6/8
    排入烤盘，表面刷蛋液。也可以提前一天晚上做好，不刷蛋液先送入冷藏。
  • 步骤 7/8
    烤箱预热200度烤15分钟。
  • 步骤 8/8
    出炉可以趁热吃，抹上奶油奶酪和果酱香香软软。
发布于 2018-06-22
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