戚风蛋糕组织膨松绵软，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。
️我的烤箱是比较小的，六七杯的量，如果烤箱大的，配量可以自己增加。
️打发蛋白小技巧，低速一分钟，中速两分钟，快速两分钟，（先低速后高速）
️一定要仔细看步骤，按照上面的步骤慢慢来，一定会成功。