戚风蛋糕组织膨松绵软,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。
️我的烤箱是比较小的,六七杯的量,如果烤箱大的,配量可以自己增加。
️打发蛋白小技巧,低速一分钟,中速两分钟,快速两分钟,(先低速后高速)
️一定要仔细看步骤,按照上面的步骤慢慢来,一定会成功。