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步骤 1/17
淡奶油用微波炉加热30秒左右，倒入细砂糖，拌匀
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步骤 2/17
放入两包红茶包
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步骤 3/17
使红茶包完全泡入淡奶油中，泡至冷却后，冷藏20分钟。
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步骤 4/17
下面来做红茶舒芙蕾牛奶用微波炉加热20秒，放入一包红茶包，泡一会儿就是奶茶了
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步骤 5/17
奶锅中，倒入蛋黄，刚才泡好的奶茶，低筋面粉，搅拌均匀
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步骤 6/17
小火加热至液体变浓稠（一定要小火，不然会糊锅）
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步骤 7/17
倒入搅拌碗中，冷却
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步骤 8/17
蛋白中分3次加入细砂糖，打至中性发泡即可（提起打蛋器呈现小弯钩）
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步骤 9/17
取1/3蛋白霜，与蛋黄糊翻拌均匀
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步骤 10/17
倒回蛋白霜中
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步骤 11/17
翻拌均匀
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步骤 12/17
不粘锅刷植物油，开小火
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步骤 13/17
油热之后，用刮刀取适量面糊，旋转刮刀，使面糊呈圆形铺在锅底。（具体手法参考视频）。再取比第一层少一点的面糊，放在上层。盖锅盖，加热10分钟。
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步骤 14/17
翻面后，继续盖锅盖，加热10分钟。（我的锅太小了，翻面有点困难，可以选大一点的锅）
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步骤 15/17
出锅后，趁热倒上打至6分发的红茶淡奶油。
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步骤 16/17
淋上黑糖珍珠（珍珠煮好后，与适量黑糖拌匀）
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步骤 17/17
开动～～～～