大家期待已久的珍珠圆子和泡芙的组合来啦，这个食谱不仅教你做珍珠，还有非常好吃的奶茶香缇奶油，以及泡芙的做法。一个视频多个食谱，你一定别错过哦！
1. 面粉倒入红茶水中时要注意火候，过大会导致面团变硬，过小会导致面团不成型。
2. 面团在搓珍珠时动作要快，否则面团会干，不易塑形。
3. 珍珠过凉水后拌入白糖是为了防止珍珠粘连。
4. 制作泡芙黄油面团的时候要注意火候，欠火泡芙发不起来，火大了面团会烧糊了。
5. 在泡芙面团裱完的时候一定用手指蘸水把小尖尖按下去，这样做是为了防止小尖尖烤糊。
6. 奶油一定要在冰箱彻底凉透后打发，否则打发不起来。