为什么舒芙蕾的进化版一夜走红？
首先继承了刚出炉的舒芙蕾要分秒必争地趁热吃一口更好吃的习性，它的口感梦幻，缘于蛋白打发时裹入的空气，空气在烤箱中受热膨胀，就能将舒芙蕾高高撑起，因为它出炉后特别容易塌陷只能保持20到30分钟。
其外表QQ弹弹甚是可爱，软绵绵的外观心都要融化了，只要一抖盘子就会随之摇来摇去。梦幻的口感，简直好吃到哭，绵润柔软，像云朵一般的，其松软细腻的质感，使你流连其中无法自拔。
抹茶舒芙蕾松饼接过舒芙蕾的接力棒，不仅仅是继承了梦幻酥软的口感。而且不会像舒芙蕾那般脆弱，凉了有明显的塌陷感，谁想还没拍完照就看到惨不忍睹的样子呢？这钱可是用的亏了！
ps：封面图来源网络
1、此配方可做多少个舒芙蕾？
这个配方可以做6个舒芙蕾。
2、没有慕斯圈怎么做？
没有模型可以直接用面糊舀到平底锅上煎，小火慢煎2-3分钟，底部上色即可翻面再煎至2-3分钟即可。