【健康饮品】四种口味阿法奇朵Affogato
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乄续约这一段情常

Affogato是意大利语,意思是drowned,即为浸透,淹没之意。这是一款传统的意大利咖啡味饮料,一般就是一个冰淇淋球,加上一份意式浓缩咖啡,这个是最传统的做法。

除了用浓缩咖啡来做之外,还可以用别的饮品,热巧克力,姜黄奶,还有抹茶。这几种饮品都要热的,搭配上冰凉的冰淇淋球,既不会太燥热,也不会太生冷。比起单调的吃冰淇淋或者觉得热饮太不适合热天,这么结合起来,绝对是完美!

这么好的东西怎么能错过,更何况,四种口味,总有一种是你喜欢的。菜谱出自Fooduzzi,冰淇淋口味随自己喜欢来挑选,自制或者买来的无所谓。最百搭的是香草口味冰淇淋

食材
1.热巧克力阿法奇朵 适量
坚果奶/牛奶 30-40毫升
坚果酱/椰子酱 1大勺(15克)
生可可粉 1小勺
冰淇淋球 1个
棉花糖(可选) 1-2块
2.抹茶阿法奇朵 适量
抹茶粉 1/4小勺(1克多一点)
芝麻(可选) 装饰量
3.姜黄奶阿法奇朵 适量
姜黄粉 1/4小勺(1克多一点)
黑胡椒粉 1/8小勺(三根手指捏一小撮)
枫糖浆(可选) 适量(尝味定量)
椰片/杏仁片 装饰量
4.经典咖啡阿法奇朵 适量
浓缩咖啡espresso 1-2shot
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用冰淇淋勺挖一个球,放进杯子或碗里。取奶锅,加热奶,放坚果酱,生可可粉,煮热巧。煮好热巧后,倒在冰淇淋上。可以再放棉花糖装饰
  • 步骤 2/5
    挖一个冰淇淋球放在杯子或碗里。小奶锅倒入奶加热,放适量抹茶粉,完全融合。抹茶奶倒在冰淇淋上,撒些芝麻装饰
  • 步骤 3/5
    冰淇淋球放在碗里。奶锅加热,放奶,姜黄粉,黑胡椒粉,糖浆,煮好姜黄奶。煮好后倒在冰淇淋上,可以再撒些椰片或杏仁片装饰
  • 步骤 4/5
    经典款阿法奇朵一样,一个冰淇淋球放在杯子或碗里萃一杯浓缩咖啡。一定要浓缩咖啡,手冲,挂耳或滴滤咖啡也可以,但味道就会太淡,不如浓缩来的好。萃好咖啡后,浇在冰淇淋上
  • 步骤 5/5
    四种口味,可以任选
发布于 2018-07-28
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