文末有失败总结~~~~记得看哦~~煮好后的草不要丢,万一失败了,可以补救~~
回忆:夏天的午后,刚打完球、背心都湿透了的少年踩着单车来到路边小摊,车未停稳大喊一声“姨阿,海石花!”接过碗,一饮而尽,啊的一声,闷热和暑气抛在脑后。另一边的小方桌,三两闺蜜,就着一碗海石花,闲聊着,最近喜欢的歌、新看上的一件衣服、即将到来的考试……嗯~这是很多潮汕后生仔再熟悉不过的场景了。
背井离乡,在闷热的城市中,下班回家,
真想来一碗冰爽的海石花。
海石花是啥:开在海里的石头上的花吗?想想就美。但它只是像花,并非真的花。 它是来自深海里的天然海藻。它营养价值丰富。富含胶原蛋白和多种维生素,以及丰富的矿物质,具有天然养颜,清热解暑的功效,而且是低卡食物任吃不胖
怎么吃?
简单古朴的吃法,是将煮好凝固的海石花刨丝或切块,直接加入冰凉的蜂蜜水。也可以搭配芒果、草莓、蓝莓、猕猴桃、菠萝等水果,制作成海石花果冻甜品。
失败总结:
普通锅篇:1、直接将海石花草放入过滤袋中煮----错!
2、大火烧开后转最小火----错!
3、冷却凝固需要三小时左右,等不及,总去晃动它----绝对不可以!
煮好后的草不要丢,万一失败可以补救
1.海石花在煮的时候,可以先预先准备好水,放冰箱冷藏,待海石花擦成丝后直接加入,再加蜂蜜,就可以直接饮到这份夏日的冰爽。
2.海石花煮好后,冷却后放入冰箱冷藏可加速其凝固。