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正宗潮汕特产：海石花水晶冻
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亲游谢晕冉

天然绿色果冻！含丰富的钙磷等矿物质和多种维生素，胶原蛋白，有清热解暑，利尿，养颜等功效。夏日的午后，来碗水晶冻，美味又解暑啊！

食材
海石花草 一两
西米露 适量
醋 适量
炼奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先，拿了一把草，我这里应该没有一两吧
  • 步骤 2/9
    放个鸡蛋当参照物给你们看
  • 步骤 3/9
    把草洗干净，因为是海草，难免会有细沙，洗洗洗洗洗！！！ 这是洗好的草，这时候可以下锅了
  • 步骤 4/9
    为了方便，我用了个网袋，把草装里面了！忽视那难看的网袋吧 其实是没生孩子前囤的尿纱布，后来完全没用上这东西。然后为了做这个狗毛膏，孩子他爸就把它改装成这样了 这里我下了半锅水吧！
  • 步骤 5/9
    啦啦啦啦！配角出场啦！下点白醋。不用很多，作用不明。貌似是为了凝固出来的膏更爽口吧！卖草的人教的！大概下个10毫升那样就好吧。
  • 步骤 6/9
    开煮，用高压锅，大火煮开。高压锅 发出声音后，转小火煮个10分钟。关掉。煮出来的水是这样的
  • 步骤 7/9
    然后。 把水倒出来放一边。草继续煮第2次，不用下醋了，就是再加水继续煮。大火煮开，小火煮10分钟！我的一共煮了三次。最后把三次煮出来的水混在一起。倒进碗里放凉就好。看，这就是我刚才那把草煮出来的
  • 步骤 8/9
    大概两三小时吧，它就会凝固了可以放进冰箱冰镇一下，我是等凝固后用保鲜膜包住碗。然后放进冰箱。感觉会变得更爽口点
  • 步骤 9/9
    最后，想怎么吃它就怎么吃。我这里是加了西米露和炼奶，冰镇后的狗毛膏透心凉 啊，炎炎夏日，你也赶紧来一碗吧！！！
小贴士

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发布于 2018-12-19
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