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抹茶巧克力软曲奇
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英武可

在youtube上看到日本女孩ochikeron的方子，忍不住马上来试一下，抹茶香浓郁，夹心香甜，抹茶控的天堂~~

食材
黄油 100g
糖 brown sugar 50g
蛋 1个
香草精 1/2tsp
面粉 160g
抹茶粉 1.5tbsp
泡打粉 1/2tsp
白巧克力 40g
牛奶巧克力 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄油提前称好、切小块，放至室温。所有原料称好
  • 步骤 2/7
    将软化的黄油打至顺滑，加入黄糖，搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    加入鸡蛋，打散，搅拌均匀，滴入香草精。
  • 步骤 4/7
    筛入粉类（面粉，抹茶粉，泡打粉）混合物
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀至一个很粘稠的面团，准备一个保鲜膜，将面团放在保鲜膜上包裹、整形，放入冰箱30分钟。
  • 步骤 6/7
    冷藏过程中准备巧克力，切成小块。同时预热烤箱170度。将面团从冰箱取出，分割成24块，将每一份按平，包入白巧克力和牛奶巧克力，团起来，再压扁。
  • 步骤 7/7
    170度，10-15分钟。满屋抹茶香~~
小贴士

配一杯牛奶

发布于 2019-01-26
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