烫种是一种防止面团老化的面包制作方法，如果你觉得面包不够柔软。就可以用烫种来制作面包，为了让口感更软，更好吃，这样做成的吐司就是烫种吐司，烫种吐司面包吃起来确实好吃，口感柔软，片片拉丝。感觉还不错，做起来也很简单。因为这种面包的做法很多，为了让操作更简单更省事，将高筋粉和糖拌匀冲入开水搅拌成团冷却备用即可。
苦哥说：配方中的水份根据面粉的吸水量，可以适量减少或者增加，我已经把烫种部分和主面团部分分开，烫种部分完成后冷却，主面团部份中烫种就是烫种部分的面团，份量可以自己控制。谢谢大家支持。