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酸汤水饺
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千秋侥

西安城里卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多只要在大街小巷里转一转，就能看得见，也闻得着～

食材
饺子 8只
醋 6勺
八角 2颗
桂皮 1片
花椒 适量
酱油 2勺
油泼辣子 3勺
香油 适量
香菜 适量
熟芝麻 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    正常的把饺子煮熟好伐？！然后盛出备用。锅里留多半碗水～
  • 步骤 2/3
    余下的水中加入八角、桂皮、花椒等煮沸～水沸后加醋、酱油和盐，待水再次沸腾，滤出香料。小火继续慢煮10min左右
  • 步骤 3/3
    备用的饺子上淋油泼辣子和香油，撒香菜和熟芝麻。最后把汤汁倒入，搅拌均匀～一碗热气腾腾的酸汤水饺就完成啦
发布于 2019-02-09
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