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酸汤水饺
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思梦癣
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时间:1-2小时
食材
自制饺子皮 适量
素馅料 适量
韭菜 适量
胡椒粉 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    自制饺子皮（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟，饧好的面压制成长条状，用工具压切成饺子皮）。
  • 步骤 2/5
    素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制，加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。
  • 步骤 3/5
    包水饺。
  • 步骤 4/5
    煮水饺，水饺带汤盛出。
  • 步骤 5/5
    加胡椒粉、白醋、韭菜碎调味。
发布于 2020-10-28
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