每次去西安玩都要吃几次甑糕，特别喜欢这种甜甜糯糯的食物，以前吃的大多是红枣的，这次我做了一点改良，加了蜜枣红豆还有葡萄干，虽然没有八种，但还是想叫它八宝甑糕，听起来很喜庆啊。
糯米一定要选择长糯米，不要选圆糯米，圆糯米蒸出来不糯。
糯米我是用先泡再煮的方法，这样比泡好直接蒸口感更糯一些。
辅料我放得比较少，如果喜欢口感丰富可以多加点辅料。
甑糕里加了红枣蜜枣葡萄干已经很甜的，可以不用加白糖或者蜂蜜。
配料的用量方面不用太纠结，按个人喜好就好，但糯米一定要比辅料多噢。