茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶,转而加入炼奶,源自港式丝袜奶茶。
数十年前一些食客,害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此在光顾冰室或茶餐厅叫奶茶时,会要求不要加入砂糖,而改用炼奶,後来这种做法就成为了茶走。
茶走的做法也是超级简单~家里只要有茶叶和炼奶就可以了~也算是快手奶茶~
注意!这款奶茶奶味比较淡,如果喜欢奶味浓郁一些的请自行添加全脂三花淡奶~
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
以下用料为一杯份
这个茶胆也可以用来做的普通丝袜奶茶和柠檬茶~