参照港式茶餐厅的制作过程，利用到了冲茶壶和茶袋。只要有正确的原料，和熟练的拉、焗、撞手法，你也可以做得出和茶餐厅一样的美味。
1、拼配茶是碎茶，目的是为了尽快的出味，如果用原叶来煮需要很久，煮的时间长了就只有苦涩味。
2、丝袜奶茶实际指的就是白色的茶袋，经过长期使用后变成了褐色，如丝袜一般。有人说丝袜奶茶是“像丝袜一样顺滑的口感”，应该是奶茶商家在混淆视听。
3、入杯时，一定是奶先入杯，然后茶撞奶，反过来的话味道不够好。
4、完成后注意要尽快喝掉，1小时内口感最佳。