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港式烧鸭血
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ohm天穹

菓妈自创的港式烧鸭血。吃过才会忘不了。

食材
鸭血 2块
盐 少许
姜 2片
桂皮 一块
花椒 少许
白胡椒 半袋
生菜 一把
黄豆芽 少许
香叶 4片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    生姜切丝
  • 步骤 2/12
    鸭血切片
  • 步骤 3/12
    生菜洗净
  • 步骤 4/12
    豆芽洗净
  • 步骤 5/12
    锅内倒入少量油，下鸭血，炒至4分熟
  • 步骤 6/12
    加入姜丝
  • 步骤 7/12
    再加入白胡椒粉，水，盐
  • 步骤 8/12
    放入香叶，花椒，桂皮，开大火至汤烧滾转小火熬制
  • 步骤 9/12
    生菜和豆芽烫一下捞出
  • 步骤 10/12
    加入烫好的生菜
  • 步骤 11/12
    加入烫好的豆芽，小煮入味儿。关火。
  • 步骤 12/12
    辣糊糊的早已没有了鸭血的腥味儿，却只能吃到下饭的生菜鸭血。
发布于 2019-02-13
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