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老北京之炒红果
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海风铱嘫懵懂

秋风起，天渐凉，周末闲来无事，在家开始做休闲小零食，现在山楂大量上市，便宜而质量好，做炒红果正合适，由于制作中不方便拍摄，有几张图就没拍

食材
山楂300 克
冰糖100 克
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    山楂去核，我从某宝买的去核神器，也可以用笔帽、吸管，都可以
  • 步骤 2/5
    锅中（不要用铁锅，可以不锈钢或者玻璃等）加入适量水，以没过山楂为宜，放入冰糖烧开
  • 步骤 3/5
    把山楂倒入锅中，先不要搅拌
  • 步骤 4/5
    水开后转小火，大概15分钟左右，待汤汁浓稠即可
  • 步骤 5/5
    盛出，放凉，如果做的多可以用玻璃瓶密封！大功告成！
小贴士

注意锅不要用铁锅

倒入山楂水开后转小火，否则山楂会煮坏！

发布于 2018-10-13
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