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牛肉馅肉龙
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一两cite

全网最特别最简单最好吃的肉龙，是我做的不啰啰嗦嗦

食材
牛肉 300克
面粉 500克
牛奶 240克
酵母 5克
姜末 适量
大葱 1根
胡萝卜 1根
圆葱 三分之一
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
花椒粉 适量
核桃油 50ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉和酵母粉牛奶三者混合，温暖处发酵一到两个小时，发酵好后分成三段排气，大约三十分钟
  • 步骤 2/10
    圆葱和姜末葱末三者料理机打碎后混合，胡萝卜打碎，牛肉馅做准备
  • 步骤 3/10
    混合几样馅料，加入所有调料和好香的核桃油
  • 步骤 4/10
    面团揉好擀成三厘米厚度的大面片，加入拌好的馅子，均匀后卷起，随便卷
  • 步骤 5/10
    卷好了三份
  • 步骤 6/10
    蒸锅水烧开后放入肉龙，大火再开后，中火25分钟
  • 步骤 7/10
    叮，蒸好了
  • 步骤 8/10
    凉后开切
  • 步骤 9/10
    忍不住吃了，特香！
  • 步骤 10/10
    传朋友圈去啦
发布于 2019-03-02
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