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美味炸酱面
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Y-YYTa

我的这款炸酱面没有哪个地区的风味，纯正是自己的家传做法，根据老爸教的炸酱做法，根据自己的口味把酱料调整了一下，味道刚刚好！因为我喜欢吃偏甜口味，所以酱料中还添加了白糖，不喜欢甜的可以不加哦！

食材
黄瓜 适量
小葱榨菜 适量
豆腐干 适量
五花肉 适量
甜面酱 适量
利民甜面酱 适量
六必居干黄酱 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料：黄瓜、豆腐干、榨菜、小葱、五花肉，洗净切丁！
  • 步骤 2/13
    酱料准备：每款酱都有自己的特色，我通常喜欢三种酱混合！
  • 步骤 3/13
    干黄酱需要提前水调稀，再加上糖拌匀！
  • 步骤 4/13
    炒锅烧热放油，加入葱花煸炒！
  • 步骤 5/13
    煸香后加入五花肉煸炒，加入少许料酒！
  • 步骤 6/13
    等肉变白时加入黄瓜煸炒！
  • 步骤 7/13
    加入榨菜丁继续翻炒！
  • 步骤 8/13
    最后放入豆腐干继续炒香！
  • 步骤 9/13
    所有材料炒香后加入三种酱的混合！
  • 步骤 10/13
    搅拌均匀，不停翻炒（以免粘锅），就等出锅喽！
  • 步骤 11/13
    出锅喽！
  • 步骤 12/13
    配上自己压的圆面条！
  • 步骤 13/13
    美美的一餐炸酱面完成喽！
发布于 2018-10-21
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