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彩色桃山皮月饼
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祈祷

【我的烘焙记录本】

烘焙届的小新手儿～～～

食材
巧克力桃山皮 100克
咖啡桃山皮 100克
红酒桃山皮 100克
抹茶桃山皮 100克
紫薯桃山皮 100克
原味桃山皮 100克
白莲蓉馅 300克
红酒蔓越莓馅 300克
50g月饼模具 1个
三能烤盘 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备……
  • 步骤 2/6
    将桃山皮和馅料，按1:1的比例分好，分别都是25克。
  • 步骤 3/6
    搭配颜色：取一点点桃山皮，揉圆压在花片的上面，将溢出的部分整理干净，把花片装回模具中。
  • 步骤 4/6
    将桃山皮柔软揉匀，用手捏成圆片，将馅料包入中间，收口捏紧，揉成长圆形，放入月饼模具中，压出月饼。
  • 步骤 5/6
    摆入烤盘中，用毛刷沾一点水，在表面轻轻刷一层水。
  • 步骤 6/6
    放入预热好的烤箱，中层，上下管160度15分钟。
发布于 2018-06-09
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