桃山皮月饼彩色的外表和美腻的花纹是亮点，相信没人不会爱上它！颜控更不容错过哦！
制作桃山皮月饼，饼皮馅料的比例4:6。
我制作的是63克/个的月饼，饼皮25克，馅38克。
如果是50克/个的月饼，饼皮20克，馅30克。
比例也可以调整为5:5，皮和馅各一半，会更好包。
方子可做63克月饼12个
1、月饼不用刷蛋液，直接烤就行。
2、不用做防粘处理，也不需要喷水。
3、注意低温烘烤，以免上色影响外观。
4、冷藏保质期为一周，自制皮馅时间更短。