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蛋黄小馒头
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咕褪牢晨以
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食材
蛋黄 4个
低筋面粉 180克
黄油 160克
玉米淀粉 80克
泡打粉 3克
白砂糖 100克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化，放入白糖
  • 步骤 2/7
    用打蛋器打发至蓬松，呈羽毛状
  • 步骤 3/7
    加入鸡蛋黄，打至顺滑
  • 步骤 4/7
    加入所有粉类
  • 步骤 5/7
    用搅拌刀自不规则方向搅拌均匀。把面糊放入冰箱冷藏一小时
  • 步骤 6/7
    然后取出用手搓成小球，比旺仔小馒头大点的小球，码在烤盘内。要有间隔，不能太密了
  • 步骤 7/7
    烤箱预热，中层，190度，烤10分钟（仅供参考）左右即可
小贴士

装进瓶子，保存时间可以长一点。

发布于 2018-11-18
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