[烘培系列]可可玛莎拉蛋糕-长帝3.5
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是皮仔呐

我大长帝烤箱的第三弹!好吧~首先玛莎拉是一种葡萄酒啦~西餐用的比较多,提拉米苏必用原料之一~说实话这酒最近在北京不太好买=。=

巧克力的好朋友有很多,比如香蕉、薄荷、橙子,当然了巧克力配酒也是好味道呀~大家可以在家试试~

时间:1-2小时
食材
低粉 100g
70g
黄油 70g
巧克力粉 40g
玛莎拉酒 25ml
鸡蛋 2个
泡打粉 4g
2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    全家福~貌似落了鸡蛋。。。额。。。
  • 步骤 2/9
    称出来常温黄油和糖~打至发白~
  • 步骤 3/9
    称出来了低粉、泡打粉和盐~
  • 步骤 4/9
    和黄油糖混合~
  • 步骤 5/9
    打入鸡蛋,加入酒混合均匀~
  • 步骤 6/9
    加入巧克力粉~混合均匀~
  • 步骤 7/9
    模具内侧抹一层黄油~放上烘培纸~
  • 步骤 8/9
    烤箱170度,上下火烤30分钟~烤好后放入冰箱冻一个小时~等内外都到室温了就可以随时拿出来吃啦~
  • 步骤 9/9
    完成!
小贴士

1.此菜谱为3-4人量配方

2.我的模具是做面包的模具。。。所以做出来有点矮。。。

3.根据自己喜好做出调整~

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发布于 2018-09-05
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