Name: [烘培系列]可可玛莎拉蛋糕－长帝3.5
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 低粉 100g; 糖 70g; 黄油 70g; 巧克力粉 40g; 玛莎拉酒 25ml; 鸡蛋 2个; 泡打粉 4g; 盐 2g

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[烘培系列]可可玛莎拉蛋糕－长帝3.5

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是皮仔呐

我大长帝烤箱的第三弹！好吧～首先玛莎拉是一种葡萄酒啦～西餐用的比较多，提拉米苏必用原料之一～说实话这酒最近在北京不太好买＝。＝

巧克力的好朋友有很多，比如香蕉、薄荷、橙子，当然了巧克力配酒也是好味道呀～大家可以在家试试～

时间:1-2小时

食材

低粉 100g

糖 70g

黄油 70g

巧克力粉 40g

玛莎拉酒 25ml

鸡蛋 2个

泡打粉 4g

盐 2g

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烹饪步骤

步骤 1/9

全家福～貌似落了鸡蛋。。。额。。。
步骤 2/9

称出来常温黄油和糖～打至发白～
步骤 3/9

称出来了低粉、泡打粉和盐～
步骤 4/9

和黄油糖混合～
步骤 5/9

打入鸡蛋，加入酒混合均匀～
步骤 6/9

加入巧克力粉～混合均匀～
步骤 7/9

模具内侧抹一层黄油～放上烘培纸～
步骤 8/9

烤箱170度，上下火烤30分钟～烤好后放入冰箱冻一个小时～等内外都到室温了就可以随时拿出来吃啦～
步骤 9/9

完成！

小贴士

1.此菜谱为3-4人量配方

2.我的模具是做面包的模具。。。所以做出来有点矮。。。

3.根据自己喜好做出调整～

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发布于 2018-09-05