初次烘培，选择了做蛋挞，参考了好几个菜谱，最后用了这个配比，烤出来效果很不错~剩了还有一些蛋挞液，就把剩的蛋清，牛奶都加进去，然后看着加低粉，泡打粉，糖粉和鸡蛋。我自己做蛋糕时没加鸡蛋，最后做出来偏白，可能加些鸡蛋会好些~只做9个蛋挞的话，材料取蛋挞液部分的2/3，(即奶油70g，以此类推)做出来蛋挞液刚好够用不会多。低筋粉可不加。炼乳没有的话，可以奶油多加点，有炼乳会更奶香。
主料是蛋挞料，辅料是蛋糕的。 我喜欢尝试不同的味道，家里又有一些暑假从北非带回来的樱桃果酱，加上朋友买的黄桃罐头，所以做了3个黄桃和3个果酱的。大家可以看自己家里有什么材料，放在蛋挞皮里就可以了~想要味道足的话一定要铺上一层，我这次没经验，放少了，下次应该会好些~