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原味蛋糕卷（普通面粉版）
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苍凉是你可爱多

心情不好的时候做蛋糕，可以很专注，小小的烤箱，倒腾出喜欢的食物，是一种非常棒的体检。我家的烤箱很小，只有一个人的量，东西也很简陋。

食材
鸡蛋 2个
砂糖 15克（面糊）
牛奶 25ml
玉米油 25ml
普通面粉 50克
醋 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛋清和蛋黄分开，蛋清备用。牛奶、糖、玉米油、蛋黄混合在一起，面粉过筛，搅拌成面糊
  • 步骤 2/12
    面糊
  • 步骤 3/12
    蛋清里面先加几滴醋，糖分三次加，打发蛋白
  • 步骤 4/12
    有勾勾
  • 步骤 5/12
    打发好的蛋白分三次搅拌入面糊
  • 步骤 6/12
    加入烤盘，震出气泡。烤箱上下火170度预热十分钟，近烤箱烤40分钟，期间上色后盖上锡纸
  • 步骤 7/12
    出炉
  • 步骤 8/12
    出炉倒扣，防塌陷
  • 步骤 9/12
    卷起，放冰箱冷藏一小时定型
  • 步骤 10/12
    美美哒
  • 步骤 11/12
    有点切糊了
  • 步骤 12/12
    好吃
发布于 2018-08-17
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