原味蛋糕卷(普通面粉版)
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苍凉是你可爱多

心情不好的时候做蛋糕,可以很专注,小小的烤箱,倒腾出喜欢的食物,是一种非常棒的体检。我家的烤箱很小,只有一个人的量,东西也很简陋。

食材
鸡蛋 2个
砂糖 15克(面糊)
牛奶 25ml
玉米油 25ml
普通面粉 50克
几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛋清和蛋黄分开,蛋清备用。牛奶、糖、玉米油、蛋黄混合在一起,面粉过筛,搅拌成面糊
  • 步骤 2/12
    面糊
  • 步骤 3/12
    蛋清里面先加几滴醋,糖分三次加,打发蛋白
  • 步骤 4/12
    有勾勾
  • 步骤 5/12
    打发好的蛋白分三次搅拌入面糊
  • 步骤 6/12
    加入烤盘,震出气泡。烤箱上下火170度预热十分钟,近烤箱烤40分钟,期间上色后盖上锡纸
  • 步骤 7/12
    出炉
  • 步骤 8/12
    出炉倒扣,防塌陷
  • 步骤 9/12
    卷起,放冰箱冷藏一小时定型
  • 步骤 10/12
    美美哒
  • 步骤 11/12
    有点切糊了
  • 步骤 12/12
    好吃
发布于 2018-08-17
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