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树莓巧克力塔
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染指的悲伤昆琦

唯有爱情和美食不可辜负，满满的爱心！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 180g
黄油 25g
牛奶 60g
白糖 30g
可可粉 27g
盐 1g
塔馅（白巧克力） 100g
奶酪 240g
淡奶油 120g
吉利丁 5g
树莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    分别筛入面粉和可可粉。
  • 步骤 2/9
    加入糖、盐混合均匀后加入黄油。
  • 步骤 3/9
    搓成酥粒状。
  • 步骤 4/9
    加入牛奶揉成面团。
  • 步骤 5/9
    蒙上保鲜膜入冰箱冷藏醒2小时。
  • 步骤 6/9
    烤箱预热上下火150度，面团擀成塔皮，移入磨具中压实，去除边缘多余的塔皮。
  • 步骤 7/9
    中间用叉子戳些小眼，以防烤制过程中塔皮凸起。
  • 步骤 8/9
    最好盖上油纸，放些豆子压着。
  • 步骤 9/9
    入烤箱30分钟左右，冷却后脱模。
小贴士

1.没有面包机可以将食材混合，揉成面团

2.燃气华夫饼模具要注意观察华夫饼，以免煎焦

发布于 2018-08-31
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