喜欢自己做烘焙的小伙伴一定都知道黑森林蛋糕，它是德国著名甜点。黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，深受人们喜爱，也因此流传到世界各地，出现了众多版本的黑森林蛋糕。我也是名黑森林的爱好者，吃过很多种黑森林，感觉每家都有自己的独特之处。现在正是草莓上市之季，草莓也是甜中带酸的水果，用它替代樱桃做蛋糕会有它独特的美味，而且红红的草莓和黑巧克力搭配色泽更加漂亮。所以我就做了这款形似黑森林的巧克力草莓蛋糕，云朵般的蛋糕入口即化，配上酸甜的草莓和浓郁的奶油，味道真的吃极了！
1、为了健康巧克力一定不要用代可可脂，请选用纯可可脂。
2、蛋糕部分可以根据自己喜好用戚风或者海绵。
3、蛋糕烘烤温度和时间，请根据自己烤箱调整。